Name Alatyni: Foeniculum vulgare
Description: نبات
الشمّر -
الاسم اللاتيني: foeniculum Vulgare -
الاسم
البديل: Hinojo, Xiao Hue Xiao (Chinese), Finocchio, Carosella -
الفصيلة:
الخيميّة (عائلة البقدونس). -
الجزء
المستعمل: البذور أكثر استعمالاً وأحياناً الأوراق. -
الخواص:
مضاد للتشنج , يحتوي على زيوت عطرية , طارد للريح , مُدرّ , مقشع , مُدرّ للحليب ,
مُسهّل , مهدئ , منشط (منبه) , مقوي للمعدة. -
الاستعمالات
الدخلية: لعلاج تهيج المثانة , المغص , السكري , الإسهال , الحمى , تطبل البطن ,
النقرس , الفواق , عسر الهضم , اليرقان , حصى الكلى , التهاب البلعوم , الغثيان ,
البدانة , الروماتيزم , أوجاع المعدة , ألم الأسنان , الأزيز. -
شكل
الاستعمال: تكون بشكل شاي , صبغة , كبسول. -
تستعمل
البذور كمثبط للشهية, وهي تساعد أيضاً على بعثرة وتوزيع وإصلاح احتقان الكبد, وهي
محلي طبيعي, وتؤدي إلى تثبيت مستوى السكر في الدم. -
الشمرة:
يعتقد أن الشمرة تؤدي إلى إراحة العضلات الملساء في المجرى الهضمي. -
الاستعمالات
الموضعية: لعلاج إرهاق العيون , والتهاب الحنجرة , ولإزالة التجاعيد. -
التطبيقات
الموضعية: إن شاي الشمرة يستعمل كغسول للعينين من اجل تعب العين, ويستعمل ككمادات
من أجل وضعها على الوجه وتوضع في الكريمات المانعة للتجاعيد, وتوضع في تحضيرات
العطور والمعاجين والصابون, والزيوت المصنوعة من الشمّر تستعمل لتقوية العضلات,
ويفيد الشمّر كغرغرة من أجل بحة الصوت. -
الاستعمالات
المطبخية: تطبخ الأوراق كخضروات, يمكن أن تضاف للحساء أو تؤكل طازجة في السلطات. أما البذور فتوضع كمُنكّه
للأسماك, الفطائر والمعجنات, المخللات, صلصة الكرنب المحمض (الملفوف المخلل),
وصلصة البندورة. وتستعمل كمطعم لبعض
أنواع الخمور المحلاة, وإن مضغ البذور بعد الطعام تؤدي إلى تعطير النَفَسْ. -
Energetics:
لاذع - حلو - دافئ - جاف. -
المكونات
الكيميائية: الزيوت الطيارة (أنيثول - الاستراجول - فينشون - بينن - ليموننن).
ويحتوي أيضاًعلى ايثرات فينولية - الفلافونيدات - الكومارين - ستيكماستيرول (وهو
ستيرول نباتي يوجد في فول الصويا حيث يستعمل لإنتاج هرمون البروجسترون). ويحوي
فيتامين C, بيتاكاروتين, كالسيوم, بوتاسيوم, فوسفور. -
مضادات
الاستطباب: إن تناول كميات كبيرة منه تؤدي إلى تنبيه الجهاز العصبي بشكل مفرط بعض
الشيء. -
تعليق:
إن اسم الشمرة مشتق من الاسم اللاتيني Foenum وهي تعني التبن أو القش وذلك بسبب
أن أوراقه مقسمة بشكل ناعم جداً لنبات الشمر. وإن الرياضيين الإغريق
كانوا يأكلون بذور الشمر من أجل كسب القوة والنشاط دون زيادة الوزن. وكانت تستخدم قبل
سابقاً من قبل ذوي السن المتوسط وخاصة بذورها كدارئ للجوع خلال الصيام وخلال
الطقوس الكنيسية الطويلة. وكانت تستعمل بشكل
كلاسيكي كمقوٍ للذاكرة والمخ والعين. -
إن
نبات الشمرة يوجد في الخلطات التالية: - نفيس
بيبي كوليك هيرب رقم (21) مسكنة لمغص الأطفال.
- نفيس
غاز ستوب هيرب رقم (7) لعلاج النفخة وطاردة للغازات.
- نفيس
كولد هيرب رقم (12) مخففة للكريب والرشح.
- نفيس
كولونا هيرب رقم (16) مهدئة لاضطرابات القولون العصبي والتقرحي.
|
